‘돼지 흑사병’으로 불리는 아프리카돼지열병(ASF)의 발병으로 국내산 돼지고기 소비가 줄어들고 있다. 아프리카돼지열병 바이러스는 인체에 무해하며, 감염된 고기는 유통 및 판매되지 않으므로 안심해도 된다. 몸에 좋은 우리 국산 돼지고기 먹으며, 아프리카돼지열병으로 경제적 피해를 많이 입은 축산농가도 살리고, 건강도 챙겨보자. 좋은 돼지고기 고르는 요령 엷은 선홍색이나 밝은 미홍색을 띠는 것이 좋으며, 육색이 창백하거나 암적색이 아니어야 한다. 또한 고기에 탄력이 있고 윤기가 나면서 고기주변에 드립(육즙...
식품을 구매할 때 제품의 품질만큼 중요한 것이 유통기한이다. 구매할 때는최대한 기간이 긴 제품을 선택하지만, 정작 바쁘다 보면 제때 소비하지 못해 버리는 경우가 많다. 하지만 보관 방법을 잘 지킨다면 유통기한이 지나도 먹을 수 있는 음식이 있다. 알쏭달쏭한 유통기한, 소비기한, 품질유지기한에 대해 알아본다. 가장 많이 알고 있는 유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한으로, 유통 매장에서 식품을 판매할 수 있는 최종 기한을 말한다. 이 기한을 넘기게 되면 식품이 부패 또는 변질되지...
국민연금공단(이사장 김성주)은 7일(목) 공단 본부(전북 전주시 덕진구)에서 ‘국민연금 기금의 대안적 투자 방향성 모색’이라는 주제로 『2019년 국민연금 국제 컨퍼런스』를 개최했다. 이번 컨퍼런스는 국내외 연기금 전문가 12인이 발표와 토론에 나섰으며 금융업 종사자, 학계 전문가, 대학생 및 일반시민 등 150여 명이 참석한 가운데, 국민연금 기금운용의 추가적인 수익 창출 방안을 논의하고 사회적 역할 등을 반영한 새로운 투자 대안을 모색했다. 이날 진행된 국제 컨퍼런스에서는 국내외 대체투자 전망과 동향에 대한 3가지 ...
전북농업기술원(원장 김학주)에서는 자체 개발한 안개꽃 신품종 현장 보급과 시장 점유율 확대를 위해 안개꽃 생산 농가에서 현장 평가회를 실시하였다. 평가회는 6일 익산시 함라면 이성렬 농장에서 화훼 생산자, 육종가, 종묘생산업체 및 관련 공무원 등이 참석한 가운데 성황리에 개최되었다. 평가를 통해 화훼 소비 트렌드 변화에 적합한 안개꽃 신품종의 재배적인 특성과 시장성 등의 정보를 생산 농가에 제공함으로써 신품종의 현장 보급을 확대하고자 하였다. 평가 대상 품종은‘핑크훼어리’,‘펄스타’, 및‘스노우화이트’로, ‘핑크훼어리’...
국내 최초 자율주행차 규제자유특구로 지정된 세종시가 자율차 상용화를 위한 첫 시동을 걸었다. 중소벤처기업부와 세종특별자치시는 이와 관련해지난 10월 30일 합동 현장점검을 실시했다고 밝혔다. 지난 10월 30일 자율주행차 규제자유특구로 지정된 세종시에서 열린 중소벤처기업부와 세종시의 합동점검 현장에서 김학도 차관과 이춘희 세종시장 등 양 기관 참석자들이 기념촬영을 하고 있다. 이날 김학도 중기부 차관과 이춘희 세종시장, 국토교통부 등 관계부처와 특구 사업...
(왼쪽) 일반 분말 (오른쪽) 수용성 단백 농축 분말 농촌진흥청(청장 김경규)은 식용곤충 중 쌍별귀뚜라미에서 뽑은 단백질 성분을 농축해 식품원료 소재로 활용할 수 있는 기술을 개발했다. 식용곤충은 미래식품 소재로 주목받고 있지만 원료로 사용하기 위한 인식 개선과 풍미 향상을 위한 식품 소재화 기술 개발이 필요한 실정이다. 이번에 개발한 기술은 쌍별귀뚜라미 내 양질의 단백질 성분만 가수분해하고 농축해서 식품원료로 활용한 것이다. 식용곤충을 그대로 또는 ...
무주군은 지난 31일 무풍농협 농산물산지유통센터(APC)에서 베트남에 보낼 무주반딧불사과 13t을 선적했다고 밝혔다. 이날 행사에는 황인홍 무주군수와 유송열 무주군의회 의장을 비롯한 곽동열 무주농협 조합장과 양승욱 구천동농협 조합장, 김석중 무주반딧불조합공동사업법인 대표, 그리고 관내 사과농가 대표 등 참석해 의미를 더했다. 이 자리에서 황인홍 군수는 “해외에서도 무주반딧불사과의 맛과 품질을 인정받고 있는 만큼 이 여세를 몰아 안정적인 판로를 확대해 갈 수 있는 경쟁력 확보가 필요하다”라며 “특히 베트남은 ...
전북대학교 우하영 대학원생(식품영양학전공 석사과정·지도교수 차연수)이 전통 장류인 된장이 비만과 고혈압에 긍정적인 효과가 있다는 연구 성과를 발표해 최근 열린 2019 한국식품영양과학회 국제심포지움 및 정기학술대회에서 최우수상을 수상했다. 이번 학술대회에서 우 대학원생은 ‘우리나라 전통 발효식품인 된장이 고지방 및 고염을 섭취한 쥐의 레닌-안지오텐신 시스템(RAS) 조절에 미치는 영향’(Improving effect of Korean traditional fermented soybean paste (Doe...
이재욱 농림축산식품부 차관이 지난 30일 부안군을 방문해 권익현 부안군수와 함께 2023 제25회 세계스카우트잼버리 부지와 배추 포전 현장을 점검했다. 이날 행사에는 권 군수와 농업경제지주, 한국농어촌공사 관계자 등이 참석했으며 이 차관과 함께 세계잼버리 부지 매립과 배추 영농에 따른 애로사항 등에 대해 논의했다.. 이 차관은 세계잼버리 부지를 방문해 새만금사업단장으로부터 잼버리 부지 추진사항 등을 보고받았으며 권 군수로부터 부안군의 건의사항을 수렴했다. 이 자리에서 권 군수는 해창석산지구 새만금 명소화사업부지 개발을...
국민연금공단(이사장 김성주)은 오는 다음달 7일(목) 10시 국민연금공단 본부사옥 1층 온누리홀(전북 전주시 덕진구)에서 “국민연금 기금의 대안적 투자 방향성 모색”을 주제로 『2019 국민연금 국제 컨퍼런스』를 개최한다고 밝혔다. 이번 컨퍼런스에서는 국민연금 기금운용의 추가적인 수익 창출과 함께 위험관리 및 사회적 역할 등을 반영한 새로운 투자 대안을 논의할 예정이며, 세계적인 환경・사회・지배구조(ESG) 전문 평가사인 서스테널리틱스 CEO 마이클 잔츠(Michael Jantzi), 미국 코네티컷 주 그리니치를 대표하는 헤지...